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蒋世禄的生物课堂内外

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日志

 
 

姚冉:引导思维嬗变,构建专业成长的“源头活水” ──例谈“细胞呼吸”教学中的几个疑点  

2013-05-09 00:25:03|  分类: 生物必修1分子与 |  标签: |举报 |字号 订阅

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引导思维嬗变,构建专业成长的“源头活水”
──例谈“细胞呼吸”教学中的几个疑点
江苏省睢宁县双沟中学 姚 冉

http://www.pep.com.cn/gzsw/jshzhx/jxyj/jxsb/201305/t20130507_1154950.htm 

摘  要: 思维嬗变是运用某些方法和原则,以一定的方式呈现出来的旨在实现个人在思考方式、思维模式等方面的转变和更新,这对于教师的专业成长具有重要的价值和意义。本文以细胞呼吸教学中存在的几个疑点为例从教学思维、自我反思以及教学理念等方面分析了生物教师从思维嬗变角度构建专业成长的方法和途径,以期对中学生物教师的职业发展提供一些帮助。

 

关键词: 思维嬗变 专业成长 细胞呼吸

 

 

 

古语云:学而不思则罔,思而不学则殆;学然后知不足,教然后知困。出自《论语》和《礼记》的这两句话睿智地指出了学习与教学之间的关系,认为教与学是相互促进互补互助的。在新课程改革全面推进的今天,作为“传道授业”的教师,更应有这样的机智,在教学中不断思考,逐渐引导思维转变,努力构建专业成长的“源头活水”。

 

1相关概念的界定

 

1.1思维嬗变

 

思维是人脑对外界事物概括的间接的反应,是认识的高阶段,反映的是事物的本质和内部规律性,[1]“嬗变”一词指的是改变、变化,现代汉语词典解释为渐次转变[2]。思维嬗变则指在思考方式、思维模式方面的转变。一般而言,思维转变较为缓慢、困难,因而进行思维转变的过程和方法就显得尤为重要。

 

1.2专业成长

 

“专业成长”即教师专业化(professional socialization of teachers),是指教师在专业团体中,接受专业规范、教师文化及学校环境影响下的角色适应过程,是教师学习并获得专门的知识和能力、形成和表现专业精神的终生动态历程[3]。在教师专业成长过程中,思维引导与转变影响很大。中学生物教师在长期的教育中需要对教学思维、教学理念等方面不断更新,寻找专业成长新的突破点,以实现自身的长久发展。

 

2中学生物教学中“思维嬗变”存在的问题剖析

 

2.1思维定势对教育教学的影响

 

“思维定势”(Thinking Set)也称为思维固着,指的是由先前的活动而造成的一种对活动的特殊的心理准备状态,或活动的倾向性。在环境不变的条件下,定势使人能够应用已掌握的方法迅速解决问题,而在情境发生变化时,它则会妨碍人采用新的方法,消极的思维定势是束缚创造性思维的枷锁。

 

教学思维的定势是教育中经常遇到的问题,主要表现在对问题的理解不深入、不透彻,理所当然的想问题。因此,在教育教学过程中,中学生物教师要时常注意转变自己的思维方式,积极拓展新的教学研究视野。

 

问题:CO2产生最少的时候有机物消耗最少吗?

 

生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用,减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。教材及相关教参指出一般采用低氧(5%)保存,也就是CO2释放量最低点,此时有氧呼吸较弱,而无氧呼吸又受到抑制。

 

例一:下图表示大气中氧的含量对植物的组织产生CO2的影响,请据图回答: 

 

姚冉:引导思维嬗变,构建专业成长的“源头活水” ──例谈“细胞呼吸”教学中的几个疑点 - 蒋迎仙 - 蒋迎仙的生物课堂内外

 

为有利于储藏蔬菜和水果,储藏室内氧气应调节到图中哪一点对应的氧气浓度?采取这一措施的理由是什么?答:是R点。理由是该点细胞呼吸最弱,消耗的有机物最少。

 

讨论:在R点时CO2释放最少,但不是有机物消耗最少。有氧呼吸与无氧呼吸消耗等量的有机物(以葡萄糖为例)产生的CO2之比为1:3,且无氧呼吸产生的酒精会对植物细胞产生毒害作用,因此有机物消耗量最少点应在R点之后,甚至是P点。[4]

 

2.2对课堂及教材的把握问题

 

教材是根据课程标准编写的系统反映学科内容的教学用书,它是最具代表性的核心内容,教师对教材必须有透彻的理解和体系上、结构上的把握。在教学活动中,教师要学会使用教材教,更应该学会教教材,对于教材中进行整体分析和研究,对其中一些值得探讨的问题更应当深入剖析,努力构建专业成长的“活水源头”。

 

例二:“影响酵母菌无氧呼吸的因素”实验中(苏教版必修一P72)

 

本实验中为探究酵母菌的呼吸方式,均利用了澄清石灰水作为实验试剂。然而,问题在于在一开始的一段时间内酵母菌可以进行有氧呼吸,消耗的O2和产生的CO2量相等,因此试管内的压强不变,澄清的石灰水不能变浑浊;一段时间后,氧气消耗完酵母菌即开始进行无氧呼吸,产生的CO2亦会干扰本实验。

 

因此,在做本实验的时候我们可以采取人教版课本的介绍,源源不断通入已除去CO2的空气,以保证酵母菌全部进行有氧呼吸。

 

在教学实践活动中,生物教师应该紧紧围绕教学的实际需要善于处理教材,将教材融于生活实际,也将生活实际纳入教材,这样才能提高学生的学习热情,从而得到良好的教学效果。因此在教学中我们应当认真探究、努力追求,实现专业发展的新突破。

 

2.3思维嬗变中存在的其他问题

 

中学生物教学中所存在的问题还体现在其他方面,例如教师价值观的错位、对自我认知不足、对职业发展产生倦怠等,这些问题都已影响到教师自身素质的提高和持续发展,甚至对基础教育的质量产生了负面作用。因此,中学生物教师要正确认识自我,在教学实践中找出问题所在,积极进行自我诊断,努力构建专业成长的“源头活水”。

 

3中学生物教学中以“思维嬗变”引导专业成长的策略研究

 

从“思维嬗变”角度来看,中学生物教师进行专业成长的主要应集中于以下几个方面:培养发散性思维、培养反思与怀疑精神、转变教学理念等,树立新的自我价值观,实现专业成长。

 

3.1培养发散性思维

 

3.1.1鼓励多向思维,学会反向思维

 

教师作为传道授业者,不仅应对教材和课堂进行多维分析,也应积极倡导让学生提出与教材、与老师不同的见解,鼓励学生敢于和同学、和老师争辩。从多向思维和反向思维中进行自我发展,积极突破常规,标新立异,表现出积极探索的创造性。

 

3.1.2打破常规、弱化思维定势

 

法国生物学家贝尔纳说过:妨碍学习的最大障碍,并不是未知的东西,而是已知的东西。而思维定势能使教师在处理熟悉的问题时驾轻就熟,得心应手,并使问题圆满解决,所以用来应付现在的教学中相当有效。但在需要开拓创新时,思维定势就会变成“思维枷锁”,阻碍新思维、新方法的构建,也阻碍新知识的吸收。因此,在教育教学中就需要打破“思维定势”,创造出具有新颖意义的价值,实现教育教学的创新与发展。

 

3.2培养反思与怀疑精神

 

明代哲学家陈献章说过:“前辈谓学贵有疑,小疑则小进,大疑则大进”。质疑能力的培养对启发学生的思维发展和创新意识具有重要作用。质疑常常是培养创新思维的突破口。孟子说:“尽信书不如无书”。书本上的东西,不一定都是全对的。真理有其绝对性,又有其相对性,生物教材中本身就存在着很多模棱两可的事物,因此教师在教学中应大胆怀疑书本,发表独特见解,创造性的教学,不断提升自我的教育能力。

 

3.3转变教学理念,实现专业发展新突破

 

3.3.1教师要有正确的自我观与价值观

 

在教育教学中,生物教师不仅要努力提高自己的专业水准,还要提高人文修养和专业水平,文理结合,相得益彰。在教学中能够不断反思新课程,使反思教学成为一种自觉的实践;教学中,能使教学高质高效地进行,以实现较高的自我观和价值观。

 

3.3.2转变教学方式,充分发挥学生主体地位

 

生物学科是一门实验的学科,在教学中需要教师引导学生进行相关的实践活动,促进学生的知识深化和能力的提升,让学生学会质疑、调查、探究,学会在实践中学习。

 

总之,随着新一轮的课程改革的顺利推进和实行,作为一名生物教师要带着新思想、新认识、去把握时代脉搏,不仅要适应新课程,更重要的是要转变自我,适应学生,相信学生,并在新环境中塑造自己的新形象、新角色,实现真正的素质教育。

 

 

 

参考文献:

 

[1] 郭菊英,黄敏结.从一道高考题谈中学化学教学对学生思维缺陷的弥补[J].当代教育论坛,2010(1):98.

 

[2] 现代汉语词典.北京:商务印书馆(第六版),2012:1134.

 

[3] 周艳.教育社会学与教师研究[M].武汉:华中科技大学出版社,2008:55.

 

[4] 聂登福.对一个细胞呼吸例题的质疑与释疑[EB/OL]http://www.hnczsz.com/JaoKe/ShowArticle.asp?ArticleID=112.

 

 

 

作者简介:姚冉,女,江苏徐州人,全日制硕士研究生,现从事高中生物教学工作。

2013-05-07  人教网
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